Zaubern Sie ein schnelles und köstliches Hühnchen-Pfannengericht mit meiner 8-Zutaten-Geheimsauce

Hallo zusammen! Es gibt nichts Besseres als eine schnelle, einfache und köstliche Mahlzeit, um diese arbeitsreichen Wochentage zu überstehen. Heute teile ich eines meiner absoluten Lieblingsrezepte: ein herzhaftes Hühnchenpfannengericht voller frischem Gemüse und in der unglaublichsten Pfannensauce, die Sie je probieren werden. Und das Beste daran? Es besteht aus nur 8 einfachen Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Speisekammer haben!

Dieses Rezept ist perfekt für die Abende, an denen Sie Lust auf etwas Schmackhaftes und Befriedigendes haben, aber nicht viel Zeit in der Küche verbringen können. Egal, ob Sie es nach einem langen Tag zubereiten oder nach einem schnellen Gericht suchen, um Ihre Gäste zu beeindrucken, dieses Hühnchenpfannengericht ist immer genau das Richtige.

Also schnappen Sie sich Ihren Wok und fangen Sie an zu kochen – das hier ist ein Volltreffer!

Gebratenes Hühnchen für 6 Personen mit würziger Pfannensauce

Zutaten:

• 2 ½ Pfund Hähnchenbrust, in dünne Streifen geschnitten
• 2 große Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
• 3 Paprika (rot, gelb oder grün), in Scheiben geschnitten
• 2 Tassen Champignons, in Scheiben geschnitten
• 3 Esslöffel Pflanzenöl, geteilt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1-Zoll-Stück frischer Ingwer, gehackt (optional für zusätzlichen Geschmack)
• 1 Portion meiner geheimen Pfannensauce
• Gekochter Reis oder Nudeln zum Servieren
• Optional: Sesamsamen und gehackte Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Soße zum Braten:

• 1/2 Tasse natriumarme Sojasauce* *Verwenden Sie Sojasauce mit niedrigem Natriumgehalt, da der salzige Geschmack einer normalen Sauce zu stark sein kann.
• 1/2 Tasse Kettle + Fire Hühnerbrühe Knochenbrühe
• 2 Esslöffel frisch gehackter Ingwer
• 2 Nelken Knoblauch gerieben oder fein gehackt
• 1 Esslöffel Maisstärke
• 1 Esslöffel Honig
• 1 Teelöffel Sesamöl
• 1 Teelöffel Reisessig

Zubereitung der Pfannengericht-Sauce:

Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel oder ein Einmachglas und verquirlen oder schütteln Sie sie, bis eine homogene Masse entsteht.

• 1/2 Tasse natriumarme Sojasauce*, 1/2 Tasse Kettle + Fire Hühnerbrühe Knochenbrühe, 1 Esslöffel Maisstärke, 1 Esslöffel Honig, 1 Teelöffel Sesamöl, 1 Teelöffel Reisessig, 2 Esslöffel frisch gehackter Ingwer, 2 Knoblauchzehen
• Ergibt 1 1/4 Tassen. Sie können es sofort verwenden oder 1 Woche lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Anweisungen:

1. Bereiten Sie das Huhn und das Gemüse vor:

   • Die Hähnchenbrüste in dünne Streifen schneiden und beiseite legen.
   • Zwiebeln, Paprika und Pilze in Scheiben schneiden. Knoblauch und Ingwer (falls verwendet) fein hacken.

2. Das Huhn kochen:

   • Erhitzen Sie 1 Esslöffel Sesamöl in einem großen Wok bei mittlerer bis hoher Hitze.
   • Die Hähnchenstreifen portionsweise hinzufügen und braten, bis sie goldbraun und vollständig gar sind (ca. 5–7 Minuten). Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite legen.

3. Das Gemüse kochen:

   • Geben Sie die restlichen 2 Esslöffel Sesamöl in dieselbe Pfanne.
   • Die geschnittenen Zwiebeln hinzufügen und 2–3 Minuten kochen, bis sie weich werden.
   • Paprika dazugeben und weitere 3 Minuten kochen.
   • Pilze, Knoblauch und Ingwer dazugeben und weitere 2–3 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.

4. Kombinieren und die Soße hinzufügen:

   • Geben Sie das gekochte Hühnchen mit dem Gemüse zurück in die Pfanne.
   • Gießen Sie die vorbereitete Pfannensauce über das Hühnchen und das Gemüse. Rühren Sie alles gut um und stellen Sie sicher, dass die Sauce das Hühnchen und das Gemüse gleichmäßig bedeckt.
   • Weitere 2–3 Minuten kochen, bis die Soße etwas eindickt und die Aromen miteinander verschmelzen.

5. Aufschlag:

   • Servieren Sie das heiße Hühnchenpfannengericht auf einem Bett aus Reis oder Nudeln.
   • Nach Belieben mit Sesamkörnern und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

Genießen Sie diese schnelle und köstliche Mahlzeit, die perfekt für ein Familienessen oder ein Treffen mit Freunden ist!